白菜をたくさん使いたい時におすすめ!白菜にも厚揚げにも味がしみしみ☆みんな喜ぶ甘辛炒め煮。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 290kcal
・たんぱく質 14.6g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 250g
■材料(2人分)
・白菜の葉・1/4個 500g
・厚揚げ 2枚(200g)
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]酒 大さじ2
[A]砂糖 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)白菜はザク切りにする。厚揚げはひと口大に切る。
(2)鍋に油を熱し、(1)の厚揚げを入れて表面を焼く。(1)の白菜を加えて炒め、かさが減ってしんなりとしたらAを加え、弱火にして5分ほど煮る。