材料(2人分)
茹でマカロニ 130g
ミニトマト(普通のトマト可) 5個
しそ 5枚
マヨネーズ 大2
無添加和風顆粒だし 小1/2
作り方
[1] ミニトマトはヘタをとって、お尻部分に1カ所爪楊枝で穴を空けておく。
[2] 沸騰水にミニトマトを入れ、10秒経ったら取り出して皮を剥く。半分に切る。
[3] 茹でマカロニ(くっつかないようにサラダ油を少しまぶしてある)としそ、マヨネーズ、和風だしをあわせてよく混ぜる。
[4] ミニトマトも加えて軽く混ぜる。
[5] 皿に盛り付けて完成!
きっかけ
グラタンに使ったマカロニが余っていたので!
シワの寄ってしまったトマトとしそと和えました!