🌟手羽元のアンチョビトマトソース煮🌟
今日は、お店のメニューです(*´∇｀)レシピあり⏩
材料〈2人分〉
鶏手羽元 8本
新玉ねぎ 1/2個
黄パプリカ 1個
マッシュルーム 5個
スナップえんどう 3個
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
刻みパセリ 適量(あれば)
★アンチョビ 4枚
味付け済みのトマトソース缶 1缶
ケチャップ 大さじ1
水 1カップ
💠作り方💠
①手羽元には包丁で骨に沿って切り込みをいれておく。玉ねぎと、マッシュルーム、パプリカは薄切りにしておく。スナップえんどうは筋をとりゆでておく。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、
手羽元に焼き目をつける。
③玉ねぎをいれ透き通るまで炒める。
④マッシュルーム、パプリカをいれ、トマトソース、アンチョビを入れ蓋をして弱めの中火で20～30分煮る。塩コショウで味を整え、スナップえんどうを半分に切り、飾ってできあがり！
(お好みでパセリを、散らして)
