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『こども用きゅうりの一本漬け』

やみつき‼子どもの食いつきがすごい🥒 きゅうりを丸ごと割り箸に刺した一本漬けは、こどもにとっては太くてちょっぴり食べづらい……。 そこで1/4にカットした細いきゅうりを竹串に刺してこども仕様に✊みんな大好きな夏の定番です。 普段のごはんにも、BBQメニューにも喜ばれるきゅうりです🎵 ぜひ保存してお試しくださいね✨

材料 (12本分)

  • きゅうり
    3本
  • 【A】
  • ・水
    100ml
  • ・白だし
    小さじ2
  • ・塩
    小さじ1
  • ・酢
    小さじ1
  • ・鷹の爪(輪切り)
    1/3本分
  • ・味の素
    10振り
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ジップロックなどの保存袋にAを合わせる。
  • きゅうりの両端を落としてピーラーで数ヶ所皮を剥く。
  • 塩(分量外)を振り板ずりして5〜10分おいたあと、水で洗い流して4等分に切る。
  • 1に3を入れて冷蔵庫で2時間漬ける。
  • 4に竹串を刺す。先端ではなく皮目のはじから刺し、ひねりながら刺すとやりやすいです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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