さつま揚げや大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 237kcal
・たんぱく質 10.3g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 125g
■材料(2人分)
・さつま揚げ 3枚
・大根 1/4本
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)さつま揚げはサッと熱湯をかけ、そぎ切りにする。大根は皮をむき、ピーラーでリボン状にむく。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のさつま揚げ・大根を手早く炒め、Aで味を調える。