【recipe】チェリーをトップに飾るピンクカップケーキ🤤✨
トップにさくらんぼを乗せた可愛らしさ満載のカップケーキです💕
【カップケーキ】
・薄力粉
110
・グラニュー糖
60g
・ベーキングパウダー
2g
・卵
1つ
・サラダ油
70g
・牛乳
125ml
(いちごダイス、いちごリキュール)
【チョコクリーム】
・生クリーム
100ml
・ルビーチョコレート
30g
(食用色素)
チェリー
6つ
手順
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・マフィン型にカップシートをセットしておく
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・オーブンは170℃に予熱しておく
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(1)ボウルに薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせておく
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(2)別のボウルに卵、サラダ油、牛乳を入れ混ぜる
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(3)(1)に(2)を入れダマがなくなるように混ぜる
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❤︎ここでお好みでいちごダイスや、リキュールを加える(風味付け程度なので、なくても大丈夫です!)
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(4)カップの7分目まで生地を注ぎ、170℃に予熱したオーブンで15分焼き上げる
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(8)生クリーム100mlを氷水で冷やしながら7分立てにする
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(9)(8)に溶かしたルビーチョコを加え、さらにハンドミキサーで混ぜる
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(10)色を加えたい場合は、食用色素で調整する
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(10)粗熱を取ったカップケーキに、アイスディッシャーでクリームを乗せ、チェリーを載せて完成
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
