材料（１人分）
鶏つくね ４個
ざく切りキャベツ ひとつかみ
もやし ひとつかみ
椎茸 １個
豆腐 小１丁
★鶏がらスープの素 小さじ１〜２
★酒 小さじ１
★みりん 小さじ１
★塩 少々
★塩こしょう 少々
★すりおろし生姜 少々
★醤油 少々
水 300ml
作り方
【1】鶏つくねを作ります
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むね肉で大量☆鶏つくねの作り方 レシピ・作り方
材料（４〜人分）
鶏むね肉(鶏ひき肉) ２枚(550g)
長ねぎ １本
★卵 １個
★すりおろし生姜 １片分
★片栗粉 大さじ１
★酒 小さじ１
★塩 小さじ１／２
作り方
【1】むね肉、長ねぎを１口大サイズに切ります
【2】容器にむね肉、長ねぎを入れて
フードプロセッサーにかけて
ミンチ状にします
【3】★を入れて
よく混ぜます
【4】手やスプーンで丸く形を整えたら出来上がりです♪
【5】鶏ひき肉の場合は
長ねぎをみじん切りにします
ボウルにひき肉、長ねぎ、★を入れて混ぜます
丸く形を整えたら出来上がりです♪
【6】つくね鍋におすすめ♪
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【2】１人用の鍋に水を入れて
一煮立ちしたら
鶏つくねを入れます
【3】★を入れて
食べやすく切った豆腐、野菜、椎茸を入れます
【4】塩で味を調えて
蓋をして火が通ったら出来上がりです♪
きっかけ
一人ご飯で何しようかと
鶏つくねをたくさん作っていたので鍋にしてみました♪
おいしくなるコツ
最後に風味のためにごま油を入れても美味しいですよ♪
お好み具材を入れてください
