＼初夏においしい「さわら」の旬レシピ☻／
☀︎旬を食べよう！初夏に美味しい食材メニュー07☀︎
BRUNO#グリルポット でつくる「さわらのしょうが野菜あんかけ」
1台4役の万能なべ、グリルポットでさわらをカリッと揚げて、あっさりとしょうがを効かせた和風野菜あんでやさしい味わいに仕上げます。
グリルポット付属の揚げ物カバーを使えば、油ハネを防げるので安全・安心。気軽に揚げ物にトライして、旬をおいしくいただいちゃいましょー！
材料 （2〜3人分）
さわら(切り身)
2切れ
にんじん
30g
しいたけ
2枚
長ねぎ
1/2本
片栗粉
大さじ2
塩こしょう
少々
おろししょうが
小さじ1
揚げ油
適量(MAX200ml)
水溶き片栗粉
少々
★白だし
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★水
150ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.さわらは3等分に切り、塩こしょうをする。5分ほど置いて水気をふきとり、片栗粉をふったあと、揚げ物カバーを取り付けたグリルポットに揚げ油を入れ、[HI]で温める。カリッとするまで3分ほど揚げる。
-
2.にんじんは千切りに、しいたけは薄切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。
-
3.小鍋に2と★を入れて煮立たせたらおろししょうがを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
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4.器に1を盛り、3をかけたら出来上がり。
投稿者からのコメント
【レシピ考案】
BRUNOアンバサダー
奥津 純子(タラゴン）さん（@junko_ok）
初夏においしい旬な食材を使った、#コンパクトホットプレート #グリルポット #トースターグリル のレシピを続々ご紹介！
店先に出回る期間は限られていますが、旬の食材は安くて栄養価も高く、その時期ならではの瑞々しさや食感・味わいが愉しめます。BRUNOで旬の食材をメニューに取り入れて、今だけのおいしさをいただきましょー！！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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