今日のおうちごはん(動画あり)
回鍋肉(ホイコーロー)🍖
これも素を使わずに作る方法をあげました😋
回鍋肉の作り方🍽(2~3人前)
調理時間：30分
【材料】
豚こま肉300g
キャベツ1/3玉
ピーマン3個
長ネギ10cm
片栗粉大さじ1
豆板醤小さじ1(ない人は入れなくてもOK)
にんにくチューブ3cm
◇調味料(たれ)
甜麺醤大さじ1
しょうゆ大さじ1
酒大さじ2
砂糖小さじ1
オイスターソース小さじ1
【手順】
1.キャベツ、ピーマン、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。長ネギはみじん切りにしておく。
2.フライパンにごま油をしき、長ネギ、豆板醤(ない人は入れなくてもOK)、にんにくを入れて炒める。香りが出たら豚肉を炒める。
3.豚肉の色が変わったらピーマン、キャベツを入れてフタをして蒸し焼きにする。
4.野菜がしんなりしたら◇調味料(たれ)を混ぜ合わせたものを入れて炒める。軽く混ぜ合わせたら水溶き片栗粉を入れてかき回したら完成！
