春キャベツと厚揚げの白味噌炒め

■材料（2人分〔15分〕） 春キャベツ　2枚 厚揚げ　1枚（180g） ツナ（缶）　70g A 　白味噌　大さじ1 　みりん　大さじ1 　めんつゆ（ストレート）　大さじ2/3 油　大さじ2/3 塩　少々 ■工程　 <1>春キャベツはざく切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を拭いて適当な大きさに切る。 <2>Aの材料を容器に入れ混ぜ合わせる。 <3>フライパンに油を入れて中強火で熱し、春キャベツを入れて炒める。ツナを加え軽く混ぜ合わせ、厚揚げを入れる。大さじ1程度の水（分量外）を加えふたをし、30秒ほど蒸し焼きにする。 <4>3にAを加えて軽く炒め合わせ、塩で味を調える。