今回は漢字クイズです💡
「扁桃」の読み方をご存知ですか？スイーツ作りによく使われますが、そのまま食べてもとってもおいしい食材ですよ。
正解発表のあとは、おすすめの「扁桃」レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！
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わかりましたか？
「扁桃」の読み方は「アーモンド」でした！おやつにもおかずにも使えるアーモンドをぜひ活用してみてくださいね。
アーモンドバナナマフィン
https://www.kurashiru.com/recipes/97e9373b-89e7-4c5f-ae03-b9b159b78eda
材料(6個分(5cm×2.5cmのマフィン型))
バナナ (80g)・・・1本
-----生地-----
砂糖・・・30g
溶かしバター (有塩)・・・30g
卵 (Mサイズ)・・・1個
無調整豆乳・・・50ml
ホットケーキミックス・・・100g
アーモンドプードル・・・30g
アーモンドスライス・・・10g
作り方
準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にグラシン紙を敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れフォークで潰します。
2.生地の材料を順番に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3.型に流し入れ、180℃のオーブンで18分程、串を指した時に生地がついてこない程度まで焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付けて完成です。
ホットケーキミックスでお手軽ビスコッティ
https://www.kurashiru.com/recipes/023e2876-4336-4692-aa99-ba08dbf99eb0
材料(10個分)
ホットケーキミックス・・・150g
溶き卵・・・1個分
サラダ油・・・小さじ1
ミルクチョコレート・・・50g
アーモンド・・・50g
作り方
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
2.ひとまとまりにしたら、天板の上に厚さ1.5cmほどの楕円形に広げます。
3.180℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら取り出し、粗熱を取ります。
4.オーブンを160℃に下げます。3を1cm幅に切り、断面を上にして並べて、160℃のオーブンで10分焼きます。
5.全体がカリッとしたらオーブンから取り出して完成です。
鶏むね肉のアーモンド味噌和え
https://www.kurashiru.com/recipes/1d12576e-5c7d-499f-be81-34997eb0afbd
材料(2人前)
鶏むね肉・・・150g
料理酒・・・大さじ1
きゅうり・・・1/2本
アーモンド・・・10g
(A)ごま油・・・小さじ1
(A)みそ・・・小さじ1
(A)みりん・・・小さじ1
(A)白だし・・・小さじ1/2
(A)砂糖・・・小さじ1/2
アーモンド (トッピング用)・・・適量
作り方
準備.トッピング用のアーモンドは細かく砕いておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。アーモンドはみじん切りにします。
2.ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ラップをかけ600Wのレンジで火が通るまで3分程加熱します。
3.粗熱が取れたら一口大にほぐします。
4.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.お皿に盛り付け、トッピング用のアーモンドをかけたら出来上がりです。
