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リースポテトサラダ

リースポテトサラダ

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じゃがいもやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 187kcal ・たんぱく質 3.9g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 35g

材料

(4人分)
  • じゃがいも
    3個
  • [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
    大さじ4
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    適量
  • ブロッコリー
    5房
  • [B]水
    4カップ
  • [B]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1
  • [B]「AJINOMOTO オリーブオイル」
    小さじ1
  • [B]うま味調味料「味の素®」
    少々
  • にんじん
    適量
  • ロースハム
    適量
  • ホールコーン缶
    適量
  • ミニトマト
    2個

手順

所要時間:20分
  • (1)じゃがいもはゆでて皮をむき、ボウルに入れて熱いうちにつぶす。Aを加えて混ぜ、皿に輪になるように盛る。
  • (2)ブロッコリーはBでゆで、にんじん、ハムは星型で抜き、にんじんはゆでる。コーン缶は汁気をきる。
  • (3)(1)に(2)のブロッコリー・にんじん・ハム・コーン、ミニトマトを好みで飾る。

投稿者からのコメント

*ブロッコリーの茎は皮をむき、1~1.5cm角に切ってから、小房と一緒にゆでて、 お好みでトッピングにお使いください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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