ダイエット中でも安心！旨味の濃いあらびきソーセージ、糖質制限中も食べられる血糖値が上がらないお芋・キクイモで美味しく。
お好みの粗びきソーセージ
1袋または200g程度
菊芋キクイモ
大3個～小5個
あればベーコン
50g前後
ニンニク(無臭ニンニク尚良)
1かけ(チューブでも)
クレージーソルト
適量
オリーブオイル
大さじ3くらい
あれば仕上げに粉チーズ
お好みで
仕上げのパセリ(乾燥が便利)
適量
手順
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菊芋を輪切りにして電子レンジにかけます。まだ固いところが残っている程度でOK。
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの輪切りとベーコンを入れてじっくり風味をオイルに移します。
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下ごしらえしたキクイモ投入！
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キクイモに火が通ってきたら、ソーセージをキクイモと同じくらいの大きさに切って投入！
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お好みの加熱具合でお召し上がりください。パセリや粉チーズを振ってできあがり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
キクイモを電子レンジで少し加熱しておくと、好みの焼き加減で仕上がります。フライパンだけで作ってもいいんですが、少し時間がかかっちゃいます。
■このレシピの生い立ち
おいしそうなソーセージが届いたので菊芋と一緒にジャーマンポテトに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
