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糖質オフ作りおきに!菊芋ジャーマンポテト

糖質オフ作りおきに!菊芋ジャーマンポテト

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材料(洋皿1皿分) お好みの粗びきソーセージ 1袋または200g程度 菊芋キクイモ 大3個~小5個 あればベーコン 50g前後 ニンニク(無臭ニンニク尚良) 1かけ(チューブでも) クレージーソルト 適量 オリーブオイル 大さじ3くらい あれば仕上げに粉チーズ お好みで 仕上げのパセリ(乾燥が便利) 適量
ダイエット中でも安心!旨味の濃いあらびきソーセージ、糖質制限中も食べられる血糖値が上がらないお芋・キクイモで美味しく。 作り方 [1] 菊芋を輪切りにして電子レンジにかけます。まだ固いところが残っている程度でOK。 [2] フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの輪切りとベーコンを入れてじっくり風味をオイルに移します。 [3] 下ごしらえしたキクイモ投入! [4] キクイモに火が通ってきたら、ソーセージをキクイモと同じくらいの大きさに切って投入! [5] お好みの加熱具合でお召し上がりください。パセリや粉チーズを振ってできあがり! ■コツ・ポイント キクイモを電子レンジで少し加熱しておくと、好みの焼き加減で仕上がります。フライパンだけで作ってもいいんですが、少し時間がかかっちゃいます。 ■このレシピの生い立ち おいしそうなソーセージが届いたので菊芋と一緒にジャーマンポテトに。

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