木綿豆腐や卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 258kcal
・たんぱく質 23.8g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 10g
木綿豆腐
1丁
ツナ水煮缶（ライト）
80g
にんじん
20g
卵
2個
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]みりん
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
小ねぎの小口切り
適量
- （1）豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水きりをする。ツナは汁気をきってほぐす。にんじんは細切りにし、卵は割りほぐす。
- （2）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（1）のツナ・にんじんを炒める。（1）の豆腐を手でくずしながら加え、汁気がなくなるまで炒める。
- （3）Aを加え、（1）の溶き卵を回し入れて混ぜる。
- （4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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