今日の献立

今日の献立🍚 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal 《主菜》 とろあじの塩焼き 169 kcal 《副菜》 大豆ひじき煮 108 kcal 《汁物》 豚汁 202 kcal ・総摂取カロリー 640 kcal ・食塩相当量 2.8 g 〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇 ・161 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g（ 12 kcal） ・脂質 1 g（ 9 kcal） ・炭水化物 35 g（ 140 kcal） ・食塩相当量 0.0 g ※炊き上がり量で100g食べています。 ※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。 〇《とろあじの塩焼き》の材料（ 2人分 ）〇 ・とろあじの干物　200g 〇《とろあじの塩焼き》の作り方 〇 1. 天板にクッキングシートを敷く。 2. とろあじを両面焼く。 3. お皿に盛り付けて、完成。 〇《大豆ひじき煮》の材料（ 2人分 ）〇 ・大豆水煮 50g ・ひじき 5g ・にんじん 40g ・ごま油 小さじ1（4g） 調味液 ・水 200ml ・酒 大さじ1（15g） ・みりん 大さじ1（18g） ・醤油 大さじ1（18g） ・砂糖 小さじ1（3g） ・和風顆粒だし 小さじ1/2（2g） 〇《大豆ひじき煮》の作り方 〇 1. ひじきは、水で戻しておく。 2. にんじんは、細切りにする。 3. フライパンにごま油を敷き、２を炒める。 4. １と大豆を入れて、さらに炒める。 5. 調味液を入れて、汁気が無くなるまで弱火で煮る。 6. 火を止めて、粗熱を取る。 7. 器に盛り付けて、完成。 〇《豚汁》の材料（ 2人分 ）〇 ・豚細切れ肉　60g ・にんじん　1/3本（50g） ・大根　70g ・じゃがいも　1個（100g） ・ごぼう　1/2本（90g） ・長ネギ　1/4本（15g） ・こんにゃく　20g ・木綿豆腐　75g ・ごま油　大さじ1/2（6g） ・水　400ml ・味噌　15g ・和風顆粒だし　小さじ1（4g） ・おろししょうが　小さじ2（8g） ・一味唐辛子　お好み量 〇《汁物》の作り方 〇 1. にんじんと大根は、いちょう切りにする。 2. じゃがいもは、小さめの角切りにする。 3. ごぼうと長ネギは、斜め切りにする。 4. こんにゃくと豆腐は、食べやすい大きさに切る。 5. 鍋にごま油を敷き、豚肉を炒める。 6. １〜３とこんにゃくを入れて炒める。 7. 水と和風顆粒だし、おろししょうがを入れて煮る。 8. 野菜が柔らかくなったら、豆腐を入れる。 9. 味噌を溶いて、火を止める。 10. お椀に盛り付けて、一味唐辛子をかけて完成。 ------------------------------- ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。