材料(1人分)
サンドイッチ用パン 2枚
ミニトマト 2~3個
卵 1個
豆苗 一掴み
塩 少々
胡椒 少々
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量
作り方
[1] 卵を耐熱容器に入れ、塩胡椒を入れてかき混ぜ、1cmくらいにカットした豆苗も加えてかき混ぜます。
[2] レンジで1分強加熱します。途中で数回かき混ぜて炒り卵状にします。余熱でも固まるので完全に固まる前に止めてください。
[3] パンにマヨネーズ、ケチャップを塗ります。②の卵を広げて乗せます。輪切りにしたトマトを乗せます。
[4] トマトをスライスするときは横向きに。種が軸につくので落ちにくいです。←今回ぼ~っとしてて一個縦に切ったのですっぽり種が落ちちゃった(ToT)
[5] もう一枚でサンドします。お好みの形に切ってどうぞ♪
きっかけ
ある材料で作りました。