白和え

kaori

材料

木綿豆腐

200g
①（薄口醤油10g、砂糖10g、練りごま5g、牛乳 30g）
椎茸

2枚
人参

1本
こんにゃく

100g
②だし汁

1 1/2カップ
②醤油

30g
②みりん

30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をとる。
ボウルに豆腐と①の調味料を入れ、泡立て器で混ぜてペースト状にする。
こんにゃくは塩を入れた熱湯で5分茹でて水気を切る。
鍋に椎茸、人参、こんにゃくと②の調味料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で3分煮て火を止め1時間冷ます。
→その後、汁気をきって木綿豆腐と和えて完成！

投稿者からのコメント

（だし汁は水にほんだしの素を振ったものでOKです🙆‍♀️）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント（2件）

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