材料
手羽先 8本
酒 大さじ2
レモン汁 大さじ3
鶏がらスープの素 小さじ2
塩 小さじ1/2
にんにく 2かけ
片栗粉 適量
揚げ油 適量
そのまま食べてさっぱり美味しい、塩レモン味の手羽先唐揚げです♪
作り方
[1] 手羽先はところどころフォークで刺す。にんにくはすりおろす。
[2] ビニール袋に、①の手羽先、にんにく、酒、レモン汁、鶏がらスープの素、塩を入れて揉みこみ、1時間ほど置く。
[3] 1つずつ片栗粉をまぶし、160度の油で7~8分揚げ、一旦取り出して、3~4分置く。
[4] 180~190度の油で1分程カラッと揚げる。
■コツ・ポイント
手羽先以外でも美味しいですが、手羽先が1番塩レモンとの相性が私好みでした♪
■このレシピの生い立ち
夏はビールに合うおかずばかり考えてしまいます(笑)この組み合わせサイコー!