里いもや梅干しを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 124kcal
・たんぱく質 2g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 20g
■材料（2人分）
・里いも 200g
・梅干し・大きいもの 1個（28g）
・「ほんだし」 小さじ1/2
[A]砂糖 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・小ねぎ 2本
■つくり方
（1）里いもは皮つきのまま薄めの輪切りにする。梅干しは種を除いて果肉を粗く刻む。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の里いも・梅干しを中火で２～３分炒める。粘りが出てきたら「ほんだし」、Ａを加えてさらに１分ほど炒める。火を止め、仕上げに（１）の小ねぎを散らす。
