里いもや梅干しを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 124kcal
・たんぱく質 2g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 20g
里いも
200g
梅干し・大きいもの
1個（28g）
「ほんだし」
小さじ1/2
[A]砂糖
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎ
2本
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（1）里いもは皮つきのまま薄めの輪切りにする。梅干しは種を除いて果肉を粗く刻む。小ねぎは3cm長さに切る。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の里いも・梅干しを中火で2～3分炒める。粘りが出てきたら「ほんだし」、Aを加えてさらに1分ほど炒める。火を止め、仕上げに（1）の小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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