干しそばやトマトを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 330kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 64g
■材料（2人分）
・干しそば 100g
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
・アボカド 1/2個
・トマト 1/2個
[A]めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ2
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
・ゆで枝豆（さやから出したもの） 大さじ2
■つくり方
（1）アボカド、トマトは１．５ｃｍ角くらいに切る。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
（3）そばはゆでて冷水で洗い、水気をきって、ボウルに入れ、オリーブオイルをまぶす。（１）のアボカド・トマト、（２）を加えて混ぜ合わせる。
（4）器に（３）を盛り、枝豆を散らす。
