材料(3枚分人分)
★豆腐 150g
★小松菜 60g
★ホットケーキミックス 150g
バター 5g
作り方
【1】 ★を、滑らかになるまで、フードプロセッサーでよく混ぜます。
【2】 温めてバターを溶かしたフライパンに、生地の1/3を流し込み、弱火で2〜3分ずつ、両面焼きます。残りの生地(2枚分)も同様に焼きます。
【3】 お好みで、バター、メープルシロップなどをかけて。
きっかけ
子供に食べさせるのに、栄養をプラスしたくて。
おいしくなるコツ
豆腐がダマにならないように、よく混ぜてください。