トマト缶で作る煮込みハンバーグです。
生クリームを入れるとコクがでますが、牛乳でも美味しく出来ます♪
付け合わせは、お好きな野菜をソテーして下さい🙌
材料 （4人前）
合挽き肉
400g
玉ねぎ
1個
卵
1個
トマト缶
1/2個
トマト
1個
★パン粉
1/2カップ
★牛乳
100C
★塩胡椒
適量
★ナツメグ
適量
バター
10g
小麦粉
大さじ1
生クリーム(牛乳)
50cc
☆酒
50cc
☆水
50
☆砂糖
小さじ2
☆コンソメ
小さじ2
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルに★の調味料を入れてパン粉をふやかしておく。
-
鍋にバターを入れ弱火で溶かし、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。少しずつ生クリーム(牛乳)を入れて伸ばし、☆の調味料と刻んだトマトを入れトマトクリームソースをつくる。
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玉ねぎをみじん切りして600wで2分30秒チンする。ひき肉と卵、粗熱が取れた玉ねぎを①のボウルに入れよく混ぜる。
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混ぜ合わせたタネを4等分して、手にサラダ油をつけて空気を抜きながら成形する。
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フライパンを熱し、中火でハンバーグを焼く。両面焼き色が付いたら③のトマトクリームソースを入れて蓋をして弱火で10分間煮込む。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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