材料（2人分）
白いんげん(水煮) 1カップ
茹でいか ひとつかみ程
うどの葉(小松菜、ほうれん草でも) 1/3袋
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
◎わさび 少々
削り節 小1袋
作り方
[1] 白いんげんはさっと洗って、水気を切る。
[2] うどの葉はざく切りにして、熱湯で2分程茹でたら、さっと洗い、水に15分つける。
[3] ボウルに1、水気を切った2、いか、◎を入れてざっくり和えたら完成。器に盛り付け削り節をトッピングする。
きっかけ
白いんげんサラダが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、小松菜やほうれん草などでも美味しいです
