アスパラガスのマヨスフレ

卵・マヨネーズ・チーズ・牛乳を混ぜ合わせ、アスパラガスをのせ、トースターで5分焼くだけ。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 229kcal ・たんぱく質 11.5g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 80g ■材料(1人分) ・グリーンアスパラガス・細め 5本 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 [A]溶き卵 1個分 [A]パルメザンチーズ 大さじ1 [A]牛乳 大さじ1 [A]ナツメグ 少々
■つくり方 (1)グリーンアスパラガスは多めに塩(分量外)を加えた熱湯で約1分ゆでる。 (2)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Aを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。 (3)耐熱容器に(2)を流し入れ、(1)のグリーンアスパラガスをそろえて置く。 (4)トースターで(3)を約5分焼く。 *グリーンアスパラガスは耐熱容器の長さに切りそろえるとよいでしょう。 *長いままグリーンアスパラガスをゆでるときはフライパンを使うと便利です。 *ポピーシード(けしの実)を卵液に加えればプチプチした食感が楽しめます。