りんごや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 226kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 0g
材料 （2人分）
・りんご・小
1/2個
・卵黄
1個分
・「パルスイート」
適量
・牛乳
1/4カップ
・薄力粉
50g
・ベーキングパウダー
小さじ1/2
・卵白・冷やしておく
1個分
・砂糖
大さじ1
・バター
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）りんごは半分にし、芯を取ってタテ薄切りにする。
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（2）ボウルに卵黄を溶きほぐし、「パルスイート」大さじ3（18g）を加えてよく混ぜ合わせ、牛乳を加えて溶きのばす。
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（3）ベーキングパウダー、薄力粉を合わせて（2）にふるい入れ、サッと混ぜる。
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（4）別のボウルに卵白を泡立て、途中砂糖を2回に分けて加え、メレンゲにする。（3）に加え、サックリ混ぜ合わせる。
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（5）フライパンにバター半量を溶かし、（4）を流し入れ、フタをして弱火で焼く。表面が固まりかけたら、（1）のりんごを並べ、「パルスイート」適量をふり、残りのバターを小さくちぎってのせ、裏返してさらにサッと焼く。
投稿者からのコメント
＊りんごの酸味によって、最後の「パルスイート」はお好みで加減してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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