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麻婆大根

麻婆大根

大根や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 227kcal ・たんぱく質 10.2g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 113g

材料 (4人分)

  • 大根
    1/2本
  • 豚ひき肉
    200g
  • [A]「Cook Do」広東式麻婆豆腐用
    1箱
  • [A]水
    1カップ
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)大根は小さめの乱切りにする。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて強めの中火で5分ほどよく炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
  • (3)肉の色が変わったら、Aを加えて、強火で水分をとばしながら時々かき混ぜる。大根がやわらかくなり、水気がなくなるまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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