里いもや片栗粉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 135kcal
・たんぱく質 2.2g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 0g
里いも
6個（300g）
[A]水
1カップ
[A]みりん
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
小ねぎの小口切り
適量
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（1）里いもは皮をむいで半分に切る。
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（2）鍋にA、（1）の里いもを入れて弱火～中火にかけ、里いもがやわらかくなるまで15分ほど煮る。ザルに上げて水気をきり、片栗粉をまぶす。
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（3）170℃に熱した油に（2）の里いもを入れ、きつね色になるまで揚げる。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
