節約レシピ!豆腐とひき肉もやしのおかずスープ♪

ご訪問ありがとうございます みなさんこんばんは!晩ごはんです 今晩は、節約食材の豚ひき肉ともやし、豆腐で、 豆腐とひき肉もやしのおかずスープ♪を作りました。 おすすめポイント 主な材料は、豆腐と豚ひき肉、もやし コスパ抜群の節約食材トリオ ボリューム満点なおかずスープ 生姜で体がぽかぽか〜 さらに片栗粉でとろみをつけているので、冷めにくい これからの時期にピッタリです それではレシピです 節約レシピ! 豆腐とひき肉もやしのおかずスープ♪ <材料4人分> 絹ごし豆腐…300g 豚ひき肉…200g もやし…1袋(200g) 生姜…1/2カケ ごま油…小さじ2 ★水…3カップ(600mL) ★鶏ガラスープの素…小さじ2くらい ★しょうゆ…大さじ1くらい 塩・こしょう…適量 片栗粉…大さじ1と1/2 <作り方> ①生姜は千切りにします。片栗粉は同量の水で溶いておきます。 ②鍋にごま油を入れて中火で熱し、ひき肉と生姜を炒めます。 ひき肉はほぐしながら炒め、色が変わったらもやしを入れて炒めます。 ↓ ③★を入れ、沸騰したら豆腐を大きめにちぎりながら加えて少し煮ます。 ↓ ④豆腐が煮えたら、塩・こしょうで味を整え、 水溶き片栗粉を加え手早く混ぜてとろみをつけます。 出来ました!こんな感じ〜 万能ねぎをのせ、お好みでラー油やお酢をかけてお召し上がりください それでは、いっただっきま〜す 長女「とろっとしてておいし〜」 次女「もやしたくさんだ〜なんかラーメンのスープっぽい」 夫「生姜が効いてるね〜ラー油とお酢合う〜」 私「具だくさんでおいしい〜お酢を入れると味わい深くなるね〜」 とってもおいしいおかずスープです ボリューム満点で、お腹がいっぱいになりますよ 今晩は、 豆腐とひき肉もやしのおかずスープ♪ 明太子と枝豆塩昆布の和風ポテトサラダ お刺身 キムチ もち麦雑穀ご飯 柿を食べました。 おいしくごちそうさまでした ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。 最後まで読んでくださり、ありがとうございます 今日も1日おつかれさまでした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪ にほんブログ村