鶏むね肉
1枚（350g）
塩
小さじ1/3
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
ブラックペッパー
お好みで
手順
-
鶏むね肉は両側からフォークで穴をあけ、塩、砂糖をすりこみ、5分ほどおく。
-
皮目を下にして耐熱容器に入れ、酒をふりかける。ふんわりラップをする。
-
600wのレンジで4分加熱後、そのままレンジ内で5分蒸らす。(分厚い所を切ってみて、生っぽかったら追加で1分加熱する)
-
粗熱をとって1cm幅にスライスする。お好みでブラックペッパーをふると美味♡
投稿者からのコメント
きっかけ
サラダチキンを簡単に作りたくて♪
おいしくなるコツ
◆蒸らし後切ってみて生っぽかったら、追加でレンチンしてください。
◆全体をフォークでさして穴をあけることで柔らか&味が染み込みます♪
◆粗熱がとれたら冷蔵庫で半日ほどおくとしっとりして美味♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
