レンジで簡単♡しっとり柔らかサラダチキン レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏むね肉 1枚(350g) 塩 小さじ1/3 砂糖 小さじ1 酒 大さじ1 ブラックペッパー お好みで
作り方 [1] 鶏むね肉は両側からフォークで穴をあけ、塩、砂糖をすりこみ、5分ほどおく。 [2] 皮目を下にして耐熱容器に入れ、酒をふりかける。ふんわりラップをする。 [3] 600wのレンジで4分加熱後、そのままレンジ内で5分蒸らす。(分厚い所を切ってみて、生っぽかったら追加で1分加熱する) [4] 粗熱をとって1cm幅にスライスする。お好みでブラックペッパーをふると美味♡ きっかけ サラダチキンを簡単に作りたくて♪ おいしくなるコツ ◆蒸らし後切ってみて生っぽかったら、追加でレンチンしてください。 ◆全体をフォークでさして穴をあけることで柔らか&味が染み込みます♪ ◆粗熱がとれたら冷蔵庫で半日ほどおくとしっとりして美味♡