復刻版☆某豆腐レストランの豆腐サラダ レシピ・作り方

材料(2人分) 絹どうふ 1/4丁 レタス 2枚 トマト 1個 白ごま 小さじ1 揚げた素麺 5本分くらい 小ねぎ 小さじ1 ■ドレッシング 柚子酢またはシークワーサー 小さじ2 醤油 大さじ1 オリーブオイル 小さじ2
作り方 [1] レタスは千切り。トマトはタネを取って小さめの角切り。小ねぎは小口切り。豆腐は横に厚さを半分にする。 [2] 素麺は1センチくらいに折って油で揚げておく。 [3] 器にレタストマトを飾り、豆腐を乗せて、揚げ素麺、胡麻、小ねぎを飾る。 [4] ドレッシングの材料を混ぜ、好きなだけかけて召し上がれ! きっかけ 素麺の素揚げが乗っていて面白いサラダだなぁと思いました。 おいしくなるコツ ドレッシングをかけたらすぐに食べてね!