野菜おやき風おやつ焼き

ホットケーキミックスや牛乳を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 242kcal ・たんぱく質 5.9g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 18g ■材料(4人分) ・ホットケーキミックス 150g [A]牛乳 1/2カップ [A]卵 1個 ・「ほんだし」 小さじ1 ・にんじん 3cm ・しいたけ 30g ・玉ねぎ 50g ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)にんじんはせん切りにする。しいたけ、玉ねぎは薄切りにする。 (2)ボウルにホットケーキミックス、A、「ほんだし」、(1)の野菜を入れて混ぜ合わせ、生地を作る。 (3)熱したホットプレートに油をひき、(2)の生地を流し入れ、焼き上げる。