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レンジきのこのガーリックマリネ

レンジきのこのガーリックマリネ

味の素パーク
味の素パーク
3種のきのこ食感がおいしい！ガーリックがアクセントに☆

材料 （4人分）

  • しめじ
    1パック
  • えのきだけ
    1袋
  • エリンギ
    1パック
  • ミニトマト
    10個
  • [A]にんにくのみじん切り
    1かけ分
  • [A]酢
    大さじ3
  • [A]「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
    小さじ2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/2
  • パセリのみじん切り
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • しめじは根元を切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。エリンギは根元を切り、短冊切りにする。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
  • 耐熱ボウルに（1）のしめじ・えのきだけ・エリンギを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒～3分ほど加熱し、熱いうちにAを加えて混ぜる。時々混ぜながら、15分ほど漬ける。
  • （1）のミニトマトを加えてあえ、器に盛り、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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