今回は製氷皿で簡単な生チョコアイスを作りました！ゼラチンを加えることで溶けにくく濃厚な味わいの生チョコアイスになりました。
とても美味しいのでぜひ作ってみてください。
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【材料】製氷皿(24個)
ブラックチョコ 150g
生クリーム 80ml
牛乳 80ml
無糖ココアパウダー10g
熱湯 30ml
ゼラチンパウダー3g
熱湯 30ml
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【作り方】
準備…熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かします。
①ブラックチョコを細かく刻んでボウルに入れて沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かします。
※ブラックチョコの代わりにミルクチョコでも大丈夫です。
②ココアパウダーに熱湯を2-3回に分けて混ぜながら加えて溶かして①に加えて良く混ぜます。
③あらかじめ溶かしたゼラチン液と牛乳を加えてその都度よく混ぜます。
④こし器でこして製氷皿に入れて冷凍庫で6時間以上冷やし固めます。
⑤型から出したら出来上がりです。
◆使用した製氷皿
製氷器 シリコン 24個取り 蓋付 アイスドリンク
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#みんなの献立 #夏祭りごっこ
