材料(4人分)
椎茸 大4個
●明太子ばらこ 50g
●マヨネーズ 30g
●味噌 小さじ1/2
スライスチーズ 1枚
作り方
[1] 椎茸は石突と軸を切り取る。スライスチーズは4等分に切る。(軸は刻んで味噌汁などに入れると良い)
[2] ●をボウルに入れて混ぜる。(先に味噌とマヨネーズを混ぜると混ざりやすい。)
[3] アルミホイルに椎茸の笠の内側を上にして並べる。2を塗り、チーズを乗せてトースターで5〜6分焼く。チーズがフツフツとなったら完成。
きっかけ
椎茸をたくさん頂いて、おすすめの食べ方も教わりましたので覚書です。
おいしくなるコツ
焦げやすいので注意し下さい。