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【フードマン】ビタミンAでかぜ予防★弁当

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<レシピ> (1)左上 なすの卵とじ (2)右上 プルコギ風 (3)右下 かぼちゃと揚げのにんじん詰め (1)なすの卵とじ ■材料(1人分) 卵 60g なす 30g ごま油 大さじ1 醤油 小さじ1 きび砂糖 小さじ1/2 ■作り方 ①なすを一口大に切る。 ②全ての材料を混ぜる。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1〜2分間加熱する。 ・・・・・・・ (2)プルコギ風 ■材料(1人分) 牛肉 50g レタス 20g 酒 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 醤油 小さじ1 みりん 小さじ1/2 ■作り方 ①レタスを食べやすい大きさにちぎる。 ②レタス以外を耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ③レタスの上に盛り付ける。 ・・・・・・・ (3)かぼちゃと揚げのにんじん詰め ■材料(1人分) 油揚げ 30g にんじん 30g かぼちゃ 30g バター 小さじ1 醤油 小さじ1 ■作り方 ①にんじんをピーラーで薄切りにする。 ②油揚げで巻く。 ③かぼちゃを5㎜の厚さに切る。 ④耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ⑤バター、醤油を加えてあえる。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当 #病態栄養専門管理栄養士#高血圧

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