<レシピ>
(1)左上 なすの卵とじ
(2)右上 プルコギ風
(3)右下 かぼちゃと揚げのにんじん詰め
(1)なすの卵とじ
■材料(1人分)
卵 60g
なす 30g
ごま油 大さじ1
醤油 小さじ1
きび砂糖 小さじ1/2
■作り方
①なすを一口大に切る。
②全ての材料を混ぜる。
③耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1〜2分間加熱する。
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(2)プルコギ風
■材料(1人分)
牛肉 50g
レタス 20g
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1/2
■作り方
①レタスを食べやすい大きさにちぎる。
②レタス以外を耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
③レタスの上に盛り付ける。
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(3)かぼちゃと揚げのにんじん詰め
■材料(1人分)
油揚げ 30g
にんじん 30g
かぼちゃ 30g
バター 小さじ1
醤油 小さじ1
■作り方
①にんじんをピーラーで薄切りにする。
②油揚げで巻く。
③かぼちゃを5㎜の厚さに切る。
④耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
⑤バター、醤油を加えてあえる。
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