「丸鶏がらスープ」とめんつゆの相性抜群!鶏のうま味たっぷりの絶品鶏だしそば☆
そば
2玉
鶏もも肉
1/2枚(100g)
長ねぎ
1/4本
[A]水
3カップ
[A]めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ4
- 鶏肉はひと口大に切り、ねぎは1cm幅の斜め薄切りにする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 別の鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉を加える。肉に火が通ったら、(1)のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
- 器に(2)のそばを盛り、(3)の鶏肉・ねぎをのせ、(3)のつゆをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。