菜の花
1/4束
サーモン
冊、約10cm
スパゲッティー
160g～（お好みで）
バター
10g
にんにく（すりおろし）
1片
岩塩（又はクレイジーソルト）
小さじ1
胡椒
少々
醤油
小さじ1～
手順
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サーモンは両面ににんにく・岩塩・こしょうをまぶして下味をつける。スパゲッティーは袋の表示通り茹でる。
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菜の花は茎の部分と蕾の部分に分けてカット。茎の部分は1分、蕾の部分は30秒くらいさっと茹でて水気を切る。
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フライパンにバターを熱しサーモンを焼く。サーモンを焼きながらほぐし、火が通ったら菜の花、スパゲッティーをいれ火をとめる。
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醤油を加え全体に絡んだら完成。
投稿者からのコメント
旬の菜の花を簡単おいしいランチに。子どももパクパク食べられます。
■コツ・ポイント
仕上げのお醤油はお好みで加えてください。
■このレシピの生い立ち
食べないかな～と思っていた菜の花を、思いのほか気に入った子供からランチにリクエスト。大好きなサーモンと組み合わせてスパゲッティーを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
