「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋を使ってやさしい味つけで体もあたたまります♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 444kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 7.1g
・野菜摂取量 39g
■材料(1人分)
・冷凍うどん 1玉
・にんじん 20g
・長ねぎ 10cm(20g)
・油揚げ 1/2枚
・水 450ml
・「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋 2個
・卵 1個
■つくり方
(1)にんじんは短冊切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。油揚げはタテ半分に切り、1cm幅に切る。
(2)うどんは表示時間通りにゆで、水気をきる。
(3)鍋に水を入れ、「鍋キューブ」を砕いて加え、火にかける。「鍋キューブ」が溶けたら、(1)のにんじん・ねぎ・油揚げを加えて煮る。
(4)野菜に火が通ったら、(2)のうどんを加えてサッと温め、卵を割り入れ、フタをして弱火で2~3分ほど煮る。