鶏皮はお酒のアテに最高♬ピリッと辛いコチュジャンだれで和えてました(^_-)-☆
鶏皮
2枚
玉ねぎ
1/4個
お酒(鶏皮用)
少々
■たれの材料
醤油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
すりごま
大さじ1
はちみつ
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
生姜(すりおろし)
小さじ0.5〜
にんにく(すりおろし)
小さじ0.5〜
胡椒
少々
手順
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鶏皮はお酒を入れた熱湯で茹で、水気を良く取り細く切る
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玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、ギュッと水気を切る
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たれの材料を全部入れ良く混ぜる
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③に鶏皮と玉ねぎを合わせ和える
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良くモミモミして味をなじませ出来上がり♬器に盛ったら白髪ねぎと小葱を散らしましょ！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タレが薄まるので、鶏皮も玉ねぎもしっかり水気を取って下さいね♬生姜、ニンニクの量はお好みで調整して下さいね。
■このレシピの生い立ち
鶏皮大好きな私❤いつものポン酢和えをピリッと辛いコチュジャン和えにしてみたら、これまたビールが進む～
※みやすさのために書式を一部改変しています。
