トマトを使った、夏の爽やかなシャーベット。砂糖も少ないので、ダイエットに最適。計量も簡単。子供と一緒に作れます。
トマト（完熟）
2個
りんごジュース（100％）
1カップ
砂糖
大さじ2
手順
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トマトは、くし切りにして種を取る。トマトを耐熱ボールに入れて、レンジ（500w）に1分かけ、柔らかくなったら皮を取る。
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皮を取ったらトマトをフォークで軽く潰し、砂糖を加えて軽く混ぜる。再びレンジに4分かける。（途中で軽く混ぜる。）
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トマト液を冷まし、りんごジュースと一緒にジューサーにかける。容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。
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固まったら、フードカッターで撹拌する。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
トマトは、必ず完熟を使う。レンジにかける時は、ラップはしない。ジューサーがなければ、裏ごす。
■このレシピの生い立ち
旬のトマトを使った簡単デザート。夏の定番デザートです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
