のらぼう菜のポタージュ レシピ・作り方

作り方 [1] のらぼう菜は細かく切る。 [2] バターで玉ねぎを炒めしんなりしたら、のらぼう菜を入れて炒め、さらに小麦粉を入れて炒める [3] 水、ローリエ、コンソメキューブ、塩を入れて１０分煮る [4] ローリエを取り出して、ミキサーにかけ、鍋に戻して牛乳を入れて温める [5] 器に盛り、生クリームを飾る [6] ポケットサンドと一緒にいただきました！ きっかけ とにかくこの季節はのらぼう菜をたくさんいただくので、消費するために色々と考えています。 おいしくなるコツ のらぼう菜は茹でたものを使ってますが、生でも大丈夫。レシピを書く上で計量する都合で茹でたものが材料となってます。