さつまいものおいしさ引き立つ◎
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 240kcal
・たんぱく質 3.2g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・さつまいも 1本（300g）
・水 2カップ
・「ほんだし」 小さじ2
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]みりん 大さじ1・1/2
■つくり方
（1）さつまいもは皮の汚れをしっかりと洗い落とし、２ｃｍ厚さの輪切りにする。味が入りやすいように包丁で真ん中に切り込みを入れる。
（2）鍋に水、「ほんだし」小さじ１、（１）のさつまいもを入れて火にかける。煮立ったら、弱火にし、落としぶたをして５分煮る。
（3）Ａを加えてさらに５分煮る。「ほんだし」小さじ１を加え、「ほんだし」が溶けたら火を止め、そのまま冷ます。
＊食べるときに再び温め、器に盛りましょう。
