ベビー豆腐ハンバーグの作り方

✿ベビー豆腐ハンバーグの作り方 手づかみ用の豆腐ハンバーグです ✨ ストックの野菜救済用に作りました🎀 柔らかいけど食べ応え抜群! 好きな野菜を入れて栄養たっぷりのハンバーグに🍳 【材料】8個分 合い挽き肉100g 絹豆腐50g 調理済みの好きな野菜50g 今回は人参を50g入れました! 本当は玉ねぎ25gにんじん25gにしたかった😂 ①材料をよく混ぜ合わせる にんじんは事前に茹でてみじん切りにしています ②フライパンに油を薄く引くか、もしくはクックパーを敷く。まだ火はつけない! ③タネをスプーンですくって俵状に成形してからフライパンに火をつけ弱火でじっくり焼く (分厚いと真ん中まで火が通らないのでできるだけ分厚くならないように) ④焼いていると水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取りながら表面焼き色がつくまで焼く 基本的にひき肉と豆腐は2:1! これさえ守って入れば分量を多くしてストックの量も増やせます🙆‍♀️