卵不使用、グルテンフリー。
材料4つと水だけでできる
シンプルな米粉蒸しパンです。
ふんわりもっちり♡
冷めてもやわらか。
ほんのり甘くてやさしいお味です。
ちびっこちゃんのおやつにもおすすめです♪
ブログで以前出していた
卵なし米粉蒸しパンのレシピよりも、
よりふわふわでやわらかくなるよう改良しています。
試作で数日連続で出したにもかかわらず、
ウチの子どもたち飽きずにバクバク食べてくれました😊
⭐︎米粉
100g
⭐︎きび砂糖
20g
⭐︎塩
ひとつまみ
⭐︎水
110g
ベーキングパウダー
5g
-
ボウルに⭐︎を入れて混ぜる。
-
深さのあるフライパンに1cm深さの湯を沸かす。
-
①にベーキングパウダーをいれてよく混ぜ、型紙を入れたカップに均等に流し入れる。
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ポコポコ沸いた状態のフライパンにカップを並べ、布巾をかませてフタをする。中強火で11分蒸す。
投稿者からのコメント
★甘さは控えめです。お好みで砂糖は増量して下さい。
★あればバニラオイルを2〜3滴入れると風味がよくなります。
★使う米粉の種類によって仕上がりが変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。
波里のお米の粉も似た仕上がりになりますが、こちらは膨らみが少し控えめです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
