冷めても美味しい!柔らか美味な鶏胸肉の味噌焼き レシピ・作り方

材料(4人分) 鶏胸肉 500g マヨネーズ 大さじ2 生姜(チューブ) 大さじ1 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ2 味噌 大さじ2
作り方 [1] 鶏胸肉は繊維に直角に包丁を入れて、一口大に切る [2] 耐熱ボールに①とマヨネーズを入れて、よく混ぜ合わせる [3] 生姜を加えてよく混ぜ合わせる [4] 醤油を加えてよく混ぜ合わせる [5] 砂糖を加えてよく混ぜ合わせる [6] 蓋をして、電子レンジで2分加熱する [7] 味噌を加えて、よく混ぜ合わせる [8] オーブントースターの天板(無ければ直に)アルミホイルを敷いて(端は折って立ち上げて四隅を閉じる)⑦を重ならないように置く [9] 焦げ目が付くまで、約5分ほど焼いて出来上がり! きっかけ パサつきがちな鶏胸肉を、マヨで和えて肉汁を閉じ込めてみることに。味付けは日本人らしく味噌に!