夏バテや、二日酔いの時も簡単で元気の出るスープです。食材はお好みでお野菜など入れてみて下さい。
材料 (4人分)
鶏手羽元または、手羽先
4本
米
¼カップ
中華だし
大さじ1
生姜にんにく
すりおろし各小さじ1~2
ネギの青い部分
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鍋に材料すべてと水800mlを入れて、弱火から、弱火~中火で煮る。
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あくが出てくるようなら、取る。
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お米がやわらかくなって、形が崩れるくらいまで煮る。
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お好みで、塩を足して加減する。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お米が柔らかくなってくると、焦げやすいので、たまに混ぜて、弱火で煮て下さい。お好みで、しめじや、にら、にんじんなど、お野菜を入れてもGOOD!
■このレシピの生い立ち
丸鶏を使うサムゲタンを手羽先や、手羽元などの骨付きの肉で簡単に作れるようにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。