【豚コマ大根】
今日のポイント
🙂大根は薄めにカット＋仕上げに黒胡椒🙂
こんばんは！🙇🏻♂️
今日は、冷蔵庫に残りがちな豚コマ肉と大根で、豚コマ大根🤗
大根は2.3ミリ幅にカットする事によって
短時間で味が入るのでパパッと晩ご飯作りたいときにぴったりです。
豚の脂と大根の相性は良いですよねー
今回は、めんつゆ使います！
材料
大根 半分 豚コマ 200g ネギ 生姜
水 250cc めんつゆ 50cc 醤油大さじ1
1.大根は、2.3ミリ幅のいちょう切り
生姜は、アクセントに太めの千切り
ネギは、小口切り
2.豚肉をフライパンで炒めて軽く塩胡椒を振ったら大根を投入して炒める。
3.水、めんつゆ、醤油を加えて煮る。
4.大根が柔らかくなったら盛り付ける。
仕上げに黒胡椒とネギを盛って完成です。
仕上げの黒胡椒が全体を引き締めてくれます。
今回は、大根は柔らかく煮ましたが、
サッと煮てわざと食感を残した状態で
水溶き片栗粉でトロミを付けても旨いです！
なにも、晩ご飯のネタが思いつかない日にお試しください〜😊😊😊
