ひき肉とパプリカの春雨炒め🥢
大阪は、雨が上がって秋晴れ☀️
彩り鮮やかな、春雨炒めをご紹介💁🏽♀️
パプリカはピーマンで代用してもOK！
息子は春雨が大好き。
この日も春雨だけ食べてた😂
パプリカも食べてほしかったなぁ〜🙄
食べてほしいものを食べてくれなかったら
不機嫌になるから、極力思わないようにしてる←わたしが😂
栄養について話したりするけど
わかってるのかわかってないのか。
「食」って国や家庭によって全く違う文化。
自分の価値観を伝えたいとも思うけど、
あんまりこだわり過ぎない方がいいとも、思う。
お母さんのごはん大好きって言われたい反面
外食や他の人の手料理も楽しんでほしいとも、思う(ややこ)
美味しい！美味しい！ってなんでも食べたら
まわりがハッピーになるもんねっ😇😇💕
そんな子に育ってね✨
材料
合い挽き肉
80g
赤、黄パプリカ
各1/2個
玉ねぎ
1/4個
国産春雨(乾燥)
60g
※緑豆春雨でも可
オイスターソース
大さじ1と1/2
酒
大さじ2
醤油
小さじ1/2
塩
少々
油
小さじ1
手順
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(下準備)
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春雨を、規定分数より2分短く熱湯で戻しておく
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①パプリカと玉ねぎを薄切りにする
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②フライパンに油をひき、ひき肉をハンバーグのように両面焼き、焦げ色がついたら、木べらでほぐす
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③国産春雨を加えてざっと炒め、オイスターソースと酒を入れ混ぜたら蓋をして2分蒸し焼きにする
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④火を消して塩と醤油で味を整えたら完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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