トルコの家庭で親しまれているトマトソースです。パスタソースにしたり、パンにつけてお召し上がりください。
■栄養情報(作りやすい分量)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 619kcal
・たんぱく質 12.5g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 1572g
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トマトはヘタの反対側に十字の切り込みを入れる。
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沸騰したたっぷりの湯に（1）のトマトを入れ、皮がむけてきたら取り出す。水にさらしながら皮をむき、みじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、（2）のトマトを入れてアクを取る。Aを加えて味を調え、中弱火で30分ほど煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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