かじきのマヨネーズ焼き

味の素パーク

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ほどよい酸味とコクが淡白な白身魚にベストマッチ

材料

(2人分)

かじき

2切れ
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
[A]こしょう

少々
「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ2
パセリのみじん切り

適量
にんじん

1/2本
ドレッシング

適量
ケイパー

少々
粗びきこしょう

少々
じゃがいも

1個
「瀬戸のほんじお」

少々
サニーレタス

適量
レモン

適量

手順

所要時間：20分

かじきはAをふって「ピュアセレクトマヨネーズ」を格子状にしぼり出し、クッキングシートを敷いた天板にのせてオーブントースターで7～8分焼く。
にんじんはせん切りにしてドレッシングであえ、ケイパーを散らし、粗びきこしょうをふる。
じゃがいもはひと口大に切ってゆで、水分をとばして塩をふる。
器に（1）のかじきを盛ってパセリをふり、サニーレタス、（2）のにんじんサラダ、（3）の粉ふきいも、レモンを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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